DENOMINAZIONE
Terre Siciliane IGP

VARIETÀ
Inzolia 60% – Viognier 40%

COLORE
Bianco

AREA DI PRODUZIONE
Sambuca di Sicilia, AG

VINIFICAZIONE
Le uve sanissime vengono pressate in modo molto soffice e il mosto viene fermentato in piccole vasche in acciaio inox, ottenendo così un vino particolarmente aromatico e serbevole. Affina in acciaio inox e viene imbottigliato in gennaio conservando inalterati aroma e freschezza.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il vino si presenta di colore giallo verdolino. Secco, con tipici sentori di frutta matura, come l’albicocca, la nespola e la pesca gialla.

ABBINAMENTI
Ottimo accostato a ostriche, tonno fresco e piatti vegetariani.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C