DENOMINAZIONE
Sicilia DOC

VARIETÀ
Grillo 100%

VINIFICAZIONE
Dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare l’aroma del prodotto finale. L’affinamento avviene successivamente in acciaio inox.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino, brillante e vivo, con riflessi dorati. Fresco e minerale, con sentori di fiori gialli, pesche e agrumi. Al palato si presenta saporito e corposo, con note minerali e un leggero finale amaro.

ABBINAMENTI
Ideale con piatti di pesce, formaggi freschi e risotti leggeri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C