• VARIETÀ
Grillo

• COLORE
Bianco

• AREA DI PRODUZIONE
Sambuca di Sicilia, AG

• VIGNETI
Le nostre uve provengono da Sambuca di Sicilia, dove il terreno calcareo e la vicinanza del Lago Arancio, creano un ottimo drenaggio

• VINIFICAZIONE
Dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare l’aroma di questo vino. L’affinamento avviene in acciaio inox

• CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino, brillante e vivo, con riflessi dorati. Fresco e minerale, con sentori di fiori gialli, pesche e agrumi. Saporito e corposo, con sentori minerali. Leggermente amaro alla fine.

• ABBINAMENTI
Ottimo con piatti di pesce (granchio), formaggio fresco, risotti leggeri, cous cous e zuppa di pesce.

• TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C